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母の日のプレゼントに手作り健康食品は?通販で購入せずに簡単にできる!

   

母の日が近づいてきます。
お母さんにはいつまでも元気でいてもらいたい!

母の日のプレゼントに手作り健康食品を贈ってみませんか。
簡単にできるのに、健康づくり老化に効果があります。
私も昨年 健康食品をあげてから 
体調もいいようで本当に贈って良かったと思っていいます。

離れて暮らしているので作り方を教えて今も作り続けています。

作り方をお母さんに伝授すれば、通販で買うよりもお得でね。

いいことづくめなので!
ぜひ参考にしてくださいね。

効果は個人差がある場合もあります。
体に合わない場合はやめてください。

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はじめに

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製造中 発酵させるため、にんにくの臭いが広がります。
家のなかでは 臭いがこもるので外で作りましょう。
私も家じゅう臭いで充満させてしまいました。

外であれば 4日ほどで臭いが収まるので
お隣さんが近ければ 
事前に隣の方に ちょっと臭いがするかもしれませんと
ご連絡しておけば お隣さんも理解していただけるとい思います。

自分の経験上、外であれば臭いは風がない日もそんなに気になりませんでした。

炊飯器は電気製品なので、雨に当たらないようにしてください。

効果 効能

お母さんにはいつまでも元気でいてもらいたいので
まずは効果から見ていきましょう!

生にんにくは健康食品として効果効能がありますが、
黒にんにくに発酵させることにより
各成分が10倍になるものもあります。

体の老化の原因である酸化を防ぐ役割の抗酸化作用は生にんにくの10倍!
コレステロールや血圧を下げ、血液もサラサラがさらさらに
冷え性にも効果があります。これも母親実感しています。
疲労回復 体力増強。

にんにくなのに 臭いがきならない
プルーンのような食感と甘みがあります。

母親も朝起きるのが大変だったが、普通に起きられるようになったといいます。

作り方

<用意するもの>
①生にんにく 1kg約2000円

②炊飯器 保温できれば大丈夫です。

2週間は使うので専用のものが必要です。

私は、1升炊き(保温専用)をインターネットで約6000円で購入しました。
初期投資はかかりましたが、市販の黒にんにくを買うことを考えれば安い投資だと思います。
家で使わなくなったものがあれば使いましょう。 
ヤフオク リサイクルショップで安く手に入れることもできます

③新聞紙

生にんにく購入時の注意点

(選び方)
・青森産がベストなければ国産 安いのですが中国産は絶対だめです。
 保管状態がおそらく悪いです。
・Lサイズで形の揃っているものを買う 小さいのは絶対だめです 

(購入してはだめ)
・まとめ買いをしないで作る分だけ都度購入する。まとめ買いはだめです。
・インターネットで生にんにくを買う際は 
 保管状態もしっかり確認して黒にんにくを作るが大丈夫か聞いてください。
・ネットの訳アリはだめです。乾燥しているかもしれません。

※生にんにくの保存は一定の温度と湿度を保たないと乾燥し、
出来上がったときに 固く、にがくなります。

作り方

 
用意するにんにく量

生にんにく1kgで炊飯器5合サイズ
生にんにく2kgで炊飯器1升炊きサイズ

大は小を兼ねるので 1升炊きで1kgでも 5合炊きで 300gでもかまいません。

①1kgの場合も2kgの場合も日数はほぼ同じです。 

②炊飯器に新聞紙2枚を炊飯釜に内側に敷きます。
 にんにくを置いた後に最後に包み込みます。

③にんにくを底から並べていく。上までにんにくの上下を変えながら積み上げます。

④積み上げたら、新聞紙で上面も包み しっかり包み込みます。

⑤蓋をして 保温スイッチON  保温です。

⑥そのまま7日放置です。

⑦7日目炊飯器の生にんにくを上下入れ替えます
一旦炊飯器から取り出し今度は上のにんにくを下から積み上げていきます。
新聞紙は変えなくて大丈夫です。

⑧11日目から にんにくの状態を確かめます。
甘いかおりがしていたらほぼ出来上がりです。
試しに食べてみて プルーンのような食感であれば完成です。

ちょっと生ぽいんであれな 次の日に確かめます。
きっちり14日でなくても構いませんが
状態にもよりますが14日 2週間が目安になります。

もし 焦げ臭ければ 購入したにんにくの保管状態が悪かったことになります。
食べられません。


焦げ臭くなってしまった自分の失敗経験

インターネットで訳アリを使った。
サイズがばらばらで2~3片の物もあった。

安かったのでまとめ買いをして、最後の方は外見はわかりませんが
乾燥したようでできあがりが固くなりました。

保管方法

出来上がりましたら炊飯器から取り出し、
日陰に2日ほどおいて熱を取ります。

瓶の中に入れしっかり蓋をして 涼しいところに置きます。

ふたをせず、冷蔵庫に保管するとは乾燥し固くなるので避けましょう。

生にんにく1kgの瓶であれば 100均で売ってます。 
 
数か月持ちますが、毎日食べれば1kgは1か月ほどでなくなります。

次回として2週間間隔でつくれば、切れることはありませんでした。
ただ 家族構成によって変わりますので何度か計算しながら試してください。


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1日の食べる目安

1日1~2片 食後にたべてください。 2片は2回に分けてください。
皮をしっかりむいて中身を食べてください。

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