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バーベキュー初心者でも大丈夫 道具は何を用意?あると便利な道具、意外な道具

   

日中の気温がどんどん上昇して気温が高くなると、庭先や公園でなど
外で家族や友人と一緒に
わいわいバーべーキューを楽しみたくなりますね。

焼肉 焼き鳥 えび ホタテ とうきび などなど
本当に外での食事はおいしんですね!

今回は初めてバーベーキューで何を用意したらいいのか全く分からない
バーベキュー初心者の方々へ向けて書きました。

私は現在北海道に住んでおり、北海道外の人からは考えれない習慣ですが、
気温の穏やかな春から秋の気温の上がる時期にかけて
毎週のように庭先で
ジンギスカンやバーベーキューを家族や友人たちと楽しんでいます。

これまでの経験談やこちらの友人に聞いたことですがご参考になればと思います。

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バーベキュー初心者ですが道具は何を揃えれば?

BBQ

バーベキューコンロ

ホームセンターで売っている数千円のものでも大丈夫ですが
炭の置き方にもよりますが、けっこう網の中心ばかり火が強く、焦げやすいので
ビールを飲む暇もないほどあっという間に激しく焦げてしまいます。

ベストポジションは意外と端っこが炭が置きずらく
火加減がちょうどいいですが、焼きスペースが少ないので、

4人以上でやる場合は 大中小の大きさのバーベキューコンロが販売していれば
中サイズ以上ががベストです。二人なら小サイズでも十分ですが。

お二人なら 七輪もいいですね。

鉄製は炭焼きのの燃焼で酸化して錆も結構くるので 高級なステンレス製やブランド品より
1~3年で買い替えを前提に価格の安いものを購入がされた方が良いです。

500~800円ほどの安い海外産マングローブは
火のつき方は早いですが、燃え尽きるのも早いです。
臭いもクセがあります。

ただ炭起こしの手間を考えれば、十分使えます。

数千円の備長炭など国産品は 火持ちがいいです。

折りたたみイス

ライター
チャッカマンでなくても大丈夫です。

着火剤

これは必要ですね。100円くらいで売ってます。
人によっては 枯草、新聞、ダンボール固く絞って
代用されますが火持ちがいいし安いので便利です。

炭の下に入れて 炭を起こやすくします。
数回では使いきれないので 湿気ないようにしてください。

うちわ

絶対必要です。
炭の火を起こしたり火を強くするため空気を送ります。

ドライヤー

家庭電源があり うちわでは手がつかれ時間がかかるので面倒であれば 一気に炭に火がまわります。
私は、結構重宝して使ってます。

キッチンパーパー  包丁 ナイフ  

トング(100均)

紙皿  紙コップ 割りはし(100均)

焼きたれ 塩コショウ

意外と忘れてしまいます。

火消し壺 またはバケツ(フタあり フタなし)

クッキーの缶や煎餅の缶 柿の種の缶でもあれば十分使えます。

炭の後処理用として使います
残り火による火災も数件聞いたことがるので、
炭を水の貯めたバケツに入れて消化すれば安全です。

炭を車で持ち帰る場合安全のためはフタつきが必要ですね。

一度水につけた炭は使えません

あると便利な道具 おいしい食材

長いトングと軍手

火力がある場合 やけど防止になります。
直接バーベキューコンロに触れるとやけどします。

アルミホイル

網の上で食材を包んで焼いたり、
網の持ちかえりの際に 包んでおくと焦げが落ちやすくなります。

ウエットティッシュ

チマサンチュ
肉だけでは以外に飽きるので 出番が多いです

食パン

おもち

焼きおにぎりにする「おにぎり」

マシュマロ

デザート系など


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意外な道具

虫刺されの薬
虫よけの方を皆さん用意してきます。

絆創膏

2Lくらいの空のペットボトル

急な雨の備えてカッパ 傘

缶切り カッターナイフ

ガムテープ

懐中電灯

まとめ

ご自宅でバーベキューを行う場合
お隣が近い場合、洗濯ものへの煙、臭いも気になりますが、
結構 話し声が大きくなり、こちらの方がご近所迷惑になります。

一声あればまったくお隣さんの対応もきっと違います。

解放感のあるバーベーキュー 
気持ちいいので家族 仲間と楽しみましょう。

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